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Magdalenas con chocolate blanco


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Todo lindo, todo bien ... aquí hay pequeñas magdalenas con chocolate blanco para hacer por tu joven codicioso. Una receta propuesta por el chef Pierre-Olivier Lenormand. Es fácil, solo sigue las imágenes de nuestra presentación de diapositivas. ¡Vamos, ponte el delantal!

Esta receta es del libro: Le Chocolat, 5 recetas del chef Pierre-Olivier Lenormand, ilustradas por Julie Mercier, ed. Milán, coll. Las recetas de El Cascanueces.

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Magdalenas con chocolate blanco (11 fotos)

Ingredientes

Hay que :

2 huevos
5 cl de leche
160 g de harina
100 g de azúcar en polvo
200 g de chocolate blanco
150 g de mantequilla

Utensilios

Utensilios:

una ensaladera
una olla
un balance
una taza medidora
un cuchillo
una cuchara de sopa
un tazón
un molde de madeleines
un pincel
un látigo

Etapa 1

Precaliente su horno a 180 ° C (th.6)
Ponga la mantequilla en una cacerola y derrita a fuego lento hasta que aparezcan pequeños puntos marrones y empiece a oler a nuez.
Retira el fuego.

Paso 2

Rompa los dos huevos en una ensaladera.
Cúbrelos con azúcar.
Mezcle todo con un batidor.

Paso 3

Vierte la harina en un tazón.
Agrega levadura.
Mezcla.

Paso 4

Vierta esta mezcla poco a poco en el tazón con los huevos, revolviendo.
Agregue la leche mezclando.
Agregue la mantequilla de nuez mezclando.

Paso 5

Pídale a un adulto que corte el chocolate blanco en trozos pequeños con un cuchillo.

Paso 6

Vierte los trozos en la masa.
Mezcla.

Paso 7

Derrita un pequeño trozo de mantequilla en una cacerola.

Paso 8

Sumerja un pincel en la mantequilla derretida y extiéndala en el fondo del molde para que las magdalenas no se peguen.
Vierte la masa en los moldes de madeleine. No los llene hasta el borde porque las magdalenas se hincharán cuando estén cocidas.

Paso 9

Cocine las magdalenas 7-8 minutos en el horno.
Cuando estén cocidos, retíralos suavemente.
¡Es hora de festejar!

Una receta del libro: Le Chocolat, 5 recetas del chef Pierre-Olivier Lenormand ilustradas por Julie Mercier, ed. Milán, coll. Las recetas de El Cascanueces.
En 2010, el chef Pierre-Olivier Lenormand abrió su restaurante Le Casse-Noix en París.
www.le-cassenoix.fr